|
Полиненасыщенные жирные кислоты - важнейшие составляющие рациона питания человека. Пищевая ценность жировых продуктов определяется наличием в них полиненасыщенных жирных кислот, которые являются незаменимым компонентом диетического питания.
Одной из главных функций незаменимых жирных кислот является участие в синтезе особых веществ организма - простагландинов. Простагландины нередко называют гормонами тканей, так как эти вещества, образующиеся из жирных кислот, даже в очень небольшом количестве способны оказывать выраженное биологическое действие, регулируя различные процессы жизнедеятельности организма.
При достаточном поступлении полиненасыщенных кислот синтезируются те группы простагландинов, которые уменьшают вязкость крови, снимают болевой синдром, способствуют уменьшению воспалительных реакций, снижают тонус сосудов, то есть позволяют организму находиться в здоровом состоянии.
Дефицит эссенциальных жирных кислот является одной из важнейших причин нарушения холестеринового обмена и развития атеросклероза.
В некоторых видах рыбы содержатся полиненасыщенные жирные кислоты: докозагексаеновая (ОНА) и эйкозапентаеновая (ЕРА), которые относятся к категории эссенциальных жирных кислот омега-3 и омега-б. Обогащая диету больных полиненасыщенными жирными кислотами, можно обеспечить производство в тканях простагландина Е1, необходимого для уменьшения воспалительных реакций.
Биологически активная добавка к пище ЭССЕНЦИАЛ ОЙЛ, предлагаемая компанией APT ЛАЙФ, - это высококачественный рыбий жир, полученный из гренландского лосося методом холодной обработки и стабилизированный от окисления витамином Е.
| 
